Chi lavora nella ristorazione lo sa bene: la pulizia non è soltanto una questione di ordine o di buona impressione. È un requisito indispensabile per garantire la sicurezza alimentare, tutelare i clienti e lavorare nel rispetto delle normative vigenti.
Per ristoranti, bar, hotel, mense, laboratori alimentari e attività del settore Horeca, adottare un corretto piano di pulizia e sanificazione significa proteggere la propria attività, semplificare i controlli e offrire un ambiente di lavoro più sicuro.
Ma quali sono le norme da rispettare? E soprattutto, come scegliere i prodotti professionali più adatti?
Le normative per la pulizia nella ristorazione in Emilia-Romagna
Le attività alimentari dell’Emilia-Romagna, come nel resto d’Italia, devono operare nel rispetto del Pacchetto Igiene europeo, con particolare riferimento al Regolamento (CE) n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari, applicato attraverso le disposizioni nazionali e regionali e integrato dal sistema HACCP.
Questo significa che ogni esercizio deve predisporre procedure di pulizia e sanificazione efficaci, documentabili e adeguate agli ambienti, alle attrezzature e alle lavorazioni svolte. Non esiste un unico detergente che vada bene per tutto ed è proprio qui che nasce uno degli errori più frequenti.
Ogni superficie richiede il detergente giusto
Acciaio inox, piani di lavoro, cucine professionali, pavimenti, frigoriferi, cappe, forni, banchi refrigerati, vetri, servizi igienici e sale ristorante hanno esigenze completamente diverse. Utilizzare un prodotto generico significa spesso ottenere risultati inferiori, aumentare i consumi e in alcuni casi rischiare persino di danneggiare le superfici.
Per questo proponiamo una gamma completa di prodotti professionali per la pulizia Horeca, sviluppati per utilizzi specifici e formulati per rispettare i diversi materiali presenti nelle cucine e negli ambienti destinati alla preparazione e somministrazione degli alimenti.
L’obiettivo non è soltanto pulire, ma pulire meglio, più velocemente e con il minor impatto possibile.
Pulizia professionale significa anche sostenibilità
Oggi una struttura efficiente non cerca soltanto prodotti efficaci, ma anche soluzioni che riducano gli sprechi, ottimizzino i consumi e limitino l’impatto ambientale.
Per questo selezioniamo prodotti che coniugano alte prestazioni, sostenibilità ed efficienza, aiutando le attività della ristorazione a utilizzare il giusto quantitativo di detergente, ridurre gli sprechi e migliorare l’organizzazione delle operazioni quotidiane.
Perchè siamo convinti che pulire meglio significhi anche lavorare meglio.
L’esperienza fa la differenza
Vendere un detergente è semplice, ma consigliare quello corretto richiede esperienza.
Da anni affianchiamo ristoranti, bar, hotel, mense e attività del settore Horeca, conoscendo da vicino le problematiche che si presentano ogni giorno in cucina e nelle aree di servizio.
Per questo la nostra consulenza parte sempre dall’ascolto e dall’analisi degli ambienti, dei materiali, dei flussi di lavoro e delle modalità di utilizzo, proponendo solo soluzioni realmente utili per la tua attività. Infatti è da tenere a mente che anche un prodotto eccellente, se utilizzato nel contesto sbagliato, rischia di non offrire i risultati attesi.
Tex Day: la nostra linea per un’igiene pratica ed efficiente
Lavorando da anni nella pulizia, accanto ai detergenti professionali abbiamo sviluppato anche Tex Day, la nostra linea dedicata ai prodotti monouso per la pulizia professionale.
Pratici, igienici e pensati per semplificare il lavoro quotidiano, i prodotti Tex Day aiutano a ridurre il rischio di contaminazioni crociate e a migliorare l’organizzazione delle operazioni di pulizia.
All’interno della gamma è presente anche una linea specifica dedicata al settore food, progettata per rispondere alle esigenze delle attività alimentari e della pulizia nella ristorazione professionale.
Se vuoi approfondire le caratteristiche di Tex Food, lo trovi qui tra i nostri prodotti.
Vuoi una consulenza sulla pulizia professionale del tuo locale?
Con i prodotti giusti, una consulenza qualificata e un’organizzazione efficace, mantenere un ambiente conforme alle normative diventa molto più semplice. Se gestisci un ristorante, un bar, un hotel, una mensa o qualsiasi attività del settore Horeca in Emilia-Romagna, possiamo aiutarti a scegliere i prodotti più adatti e a organizzare un piano di pulizia efficace, sicuro e conforme alle normative.
Contattaci: insieme costruiremo una soluzione su misura, così tu potrai lavorare con la tranquillità di avere ambienti igienici, sicuri e sempre in linea con le disposizioni previste per il tuo settore.
