In un ambiente professionale, che si tratti di ristorazione, hotellerie o catering, la linea di lavaggio non è un semplice “reparto di servizio”lavaggio piatti”, ma un vero snodo operativo. Efficienza, continuità e affidabilità sono elementi fondamentali per garantire standard elevati, soprattutto quando i volumi di lavoro sono intensi e gli spazi a disposizione limitati.
È proprio in questo contesto che entrano in gioco soluzioni tecnologiche evolute, capaci di ottimizzare tempi, consumi e ingombri, senza compromettere la qualità del risultato finale.
La soluzione Samot: Hobart Two-Level Washer
Da Samot proponiamo una risposta concreta alle esigenze delle cucine professionali moderne, ma con poco spazio: la Hobart Two-Level Washer, una lavastoviglie a capote progettata per garantire massime prestazioni anche in spazi di lavaggio ridotti.
Prodotta da Hobart, questa macchina rappresenta un’evoluzione significativa nel mondo del lavaggio professionale grazie a una caratteristica distintiva: due livelli di lavaggio indipendenti che operano però contemporaneamente.
Caratteristiche principali:
- Doppia area di lavaggio: piatti e bicchieri possono essere lavati nello stesso ciclo, ma su livelli separati
- Ottimizzazione dei tempi: maggiore produttività senza aumentare l’ingombro
- Riduzione dei flussi operativi: meno attese, più continuità in cucina e al bar
Il risultato è una linea di lavaggio più veloce, più organizzata e perfettamente integrabile anche in ambienti con metrature contenute. L’abbiamo installata anche nel nostro ultimo progetto, al ristorante Volta Bistrò.
Efficienza operativa e controllo dei costi
Investire in una lavastoviglie professionale performante significa anche ridurre i costi indiretti: meno tempi morti, meno rilavaggi, migliore gestione del personale e maggiore durata delle stoviglie.
In un settore dove ogni minuto conta, disporre di una tecnologia che lavora in modo fluido e affidabile è un vantaggio competitivo concreto.
Soluzioni a noleggio su misura
Non tutte le attività hanno le stesse esigenze. Per questo Samot propone anche soluzioni di noleggio personalizzate, studiate in base a:
- numero di coperti
- frequenza di utilizzo
- tipologia di servizio
- spazi disponibili
Il noleggio consente di accedere a tecnologie di alto livello senza immobilizzare capitali, mantenendo flessibilità e controllo dei costi di gestione.
La Hobart Two-Level Washer non è solo una lavastoviglie, ma una soluzione strategica per chi desidera:
- migliorare l’organizzazione della cucina
- aumentare la produttività
- garantire standard igienici elevati
- lavorare meglio, anche in spazi complessi
Contattaci
Se stai progettando una nuova cucina o vuoi ottimizzare la tua linea di lavaggio, affidati all’esperienza di Samot e non rinunciare alla massima qualità anche se lo spazio è minimo.
Contattaci per una consulenza mirata e scopri la soluzione più adatta alle tue reali esigenze operative.
