Noleggio Eventi

Installazione di una lavastoviglie a traino Hobart e due capote Hobart professionali.

Il Barolino

il Barolino Carpi

Controllo lavastoviglie da remoto: Efficienza e tradizione al ristorante a Carpi. Il ristorante Barolino di Carpi, gestito dai fratelli Barolo propone da oltre 25 anni, cucina tradizionale emiliana dai sapori autentici. La pasta è rigorosamente fatta in casa come una volta, la qualità, molto elevata e la carta dei vini ricca e ricercata. Un grande punto di forza, di cui parla anche la Guida Michelin nel raccontarli è il servizio, che viene descritto come verace e capace di rallegrare la sosta. Un sevizio perfetto però non si fa di sola simpatia, ma anche di dettagli: ecco perché il Barolino si è affidato a Samot per quanto riguarda il noleggio di attrezzature per il lavaggio e il ghiaccio. La collaborazione. Samot ha installato due lavastoviglie marchio Krupps (di diversa tipologia e capienza) e un fabbricatore Hoshizaki di cubetto. Inoltre, per avere stoviglie, bicchieri e tazzine lucenti sono stati posizionati due trattamenti osmosi per purificare l’acqua in ingresso.  L’attenzione e la cura che i titolari mettono anche in ciò che sta “dietro le quinte” fa la differenza. La nostra collaborazione continua con un servizio di assistenza puntuale e accurato da parte dei nostri tecnici.

Foodielab

Lavautensili laboratorio alimentare Samot

Lavautensili Hobart dalla capienza di 130l.

Foodielab

Foodielab lavautensili Samot

Innovazione nella produzione alimentare e soluzioni di lavaggio intelligenti. Foodielab è un laboratorio alimentare all’avanguardia con sede a Reggio Emilia, specializzato nella produzione di cibi pronti e semilavorati destinati alla ristorazione professionale e alla Grande Distribuzione Organizzata (GDO). Fondata nel 2018, l’azienda si distingue per l’utilizzo di tecnologie moderne e per l’attenzione alla qualità degli ingredienti. Produzione alimentare di alta qualità. I prodotti di Foodielab sono realizzati artigianalmente utilizzando materie prime di alta qualità, preferibilmente di origine italiana. La lavorazione avviene senza l’aggiunta di conservanti, coloranti, aromi artificiali o glutammato. Grazie alla cottura sottovuoto a bassa temperatura, si preservano le proprietà organolettiche e si garantisce una maggiore shelf life dei piatti. Soluzioni di lavaggio avanzate con Hobart e Samot. Per ottimizzare i processi di lavaggio e garantire elevati standard igienici, Foodielab ha scelto una lavautensili Hobart. La macchina è dotata di una vasca da 130 litri e offre una produttività fino a 30 cicli/ora. Grazie al sistema SmartConnect, è possibile monitorare in tempo reale lo stato della macchina, i consumi e ricevere notifiche in caso di anomalie. Inoltre, tramite una chiavetta USB, si possono scaricare i dati di lavaggio e i protocolli applicati, facilitando la tracciabilità e la conformità alle normative HACCP .hobart.it Vantaggi dell’implementazione. L’adozione di tecnologie avanzate come la lavautensili Hobart con sistema SmartConnect rappresenta per Foodielab un passo significativo verso l’innovazione e l’efficienza, consolidando la sua posizione nel settore alimentare come azienda moderna e orientata alla qualità.

Freestyle

Freestyle Scandiano

Installazione di una lavabicchieri Hobart, di due fabbricatori Hoshizaki, e di due vetrinette negative a vista dove conservare le forme di ghiaccio Fredd.

Freestyle

Freestyle Scandiano

Freestyle Scandiano: il cocktail bar creativo. Il Freestyle di Scandiano è molto più di un semplice locale: è un vero punto di riferimento per chi cerca un cocktail bar a Scandiano unico nel suo genere. Situato in posizione strategica accanto alla piscina comunale, offre anche un comodo servizio bar per i bagnanti, ideale per rinfrescarsi con drink e snack durante la bella stagione. Il locale si distingue per il suo arredamento curato, ricco di dettagli originali, e per una cocktail list creativa, ispirata ai gelati confezionati più iconici dell’estate. Una proposta estiva che colpisce per originalità, gusto e presentazione, grazie all’estro dei bartender che realizzano cocktail ricercati e di qualità. Questo cocktail bar ha deciso di affidarsi a fornitori professionali per mantenere alto il livello del servizio: è cliente di Samot e Fredd, da cui si rifornisce di forme di ghiaccio speciali conservate nelle vetrine negative a vista dietro il bancone. Inoltre, grazie al noleggio di fabbricatori di ghiaccio Hoshizaki tramite Samot, il locale autoproduce i classici formati cubo e pilé. Per garantire igiene e rapidità nel servizio, è stata installata anche una lavabicchieri professionale Hobart. Il Freestyle non è solo un bar: è un luogo di incontro, musica e socialità. Segui il calendario degli eventi Freestyle Scandiano, con appuntamenti organizzati nella distesa esterna o in collaborazione con altre realtà locali. Un’esperienza da non perdere!

L’angolo di Napoli

L'Angolo di Napoli

Cura dei dettagli in tavola e in cucina. Aperto nel 1978, L’Angolo di Napoli è un ristorante e pizzeria a Reggio Emilia che unisce tradizione e innovazione, offrendo un menù ricco e sfizioso, basato su materie prime selezionate e di alta qualità. Ideale per chi cerca cucina mediterranea autentica, con proposte sia di mare che di terra, affiancate da un’ampia scelta di pizze classiche e gourmet. Inoltre, L’Angolo di Napoli ha ricevuto diversi riconoscimenti per le sue pizze gourmet, diventando un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola. Tecnologia e igiene in cucina: la scelta di Samot Per garantire efficienza, pulizia e sicurezza in cucina, il ristorante si è affidato a Samot, scegliendo una lavastoviglie professionale Hobart Premax, tra le più performanti della categoria. Con una capacità oraria di 1680 piatti e l’innovativa funzione Vapostop, che evita la fuoriuscita di vapore, agevolando un ambiente di lavoro più confortevole e un rapido svuotamento. Una scelta che conferma l’attenzione del locale non solo alla qualità del cibo, ma anche alla cura degli ambienti di lavoro e al benessere del personale. Guarda il video qui: https://youtu.be/2soh2DMwXbE?si=i7VB-RlxyzLS6Dh5