Il cocktail non è mai stato così… smart
Nel mondo dei bar, della ristorazione e degli eventi, la tecnologia non è più un optional: è una necessità. Con la crescente carenza di personale qualificato, i ritmi elevati dell’aperitivo e la richiesta di servizio veloce e omogeneo, strumenti come Mixy diventano veri game-changer.
Mixy è un sistema di spillatura intelligente che supporta i locali nel:
- garantire dosaggi precisi,
- standardizzare il gusto del cocktail,
- ridurre errori e variabilità,
- semplificare la formazione del personale.
Cosa fa Mixy e perché è perfetto per te
È composto da 3 vie indipendenti che possono essere utilizzate in due modalità: per tre diversi ingredienti dello stesso cocktail (es: base alcolica, mixer, elemento analcolico), oppure per far degustare separatamente tre bottiglie (es: tre gin o tre amari).
Mixy ha un’autonomia fino a 12 ore in modalità portatile: perfetta per eventi, catering o banconi mobili. Mentre al suo interno con ricette pre-programmate, dosi pre-impostate, sezioni statistiche che registrano erogazioni, consumi e rendimenti.
Trend mercato: perché adottare Mixy fa davvero la differenza
Nelle ultime rilevazioni, risalenti al 2024, secondo le ricerche di settore, i cocktail più richiesti nei bar italiani sono l’Aperol Spritz tra gli aperitivi, poi il Negroni (e le sue varianti). Questi cocktail, grazie a Mixy, possono essere erogati in modo standardizzato, rapido e con precisione, garantendo la stessa qualità in ogni bicchiere, senza far dipendere tutto dalle abilità del barman. In un contesto dove spesso il personale è ridotto o in formazione, questo è un vero plus competitivo.
Inoltre con Mixy non solo servi cocktail più rapidamente, ma raccogli dati reali: quanti drink, quale ingrediente, numero di erogazioni, consumo per ingrediente, proiezioni stock. Questo sistema di menu-statistiche diventa un vero centro di costo operativo per il tuo business.
Puoi ottimizzare ordini, ridurre sprechi, valutare performance per bottiglia e gestire margini con efficacia: un passo avanti verso la digitalizzazione del bancone.
Per chi è Mixy e quando conviene utilizzarlo
Mixy è ideale per:
- cocktail bar che servono alta rotazione all’aperitivo
- locali con staff giovane o in formazione che necessitano di supporti tecnologici
- aziende di catering, eventi e location esterne dove serve portabilità e rapidità
- locali che vogliono offrire degustazioni
- strutture che desiderano un’erogazione standard, senza rischi di errore o discrepanza tra bartender
Vuoi portare il tuo bar al livello successivo? Contattaci oggi per una demo di Mixy, scopri come integrarlo nel tuo locale e approfitta della tecnologia che trasforma servizio, velocità e controllo. Standardizza. Digitalizza. Sorprendi.
