La Gnoccheria.
La collaborazione.
La Gnoccheria di Sassuolo è un locale giovane e dinamico, già noto per il suo inconfondibile gnocco fritto, simbolo della cucina tradizionale emiliana. Aperta per pranzi, cene e brunch, La Gnoccheria propone piatti tipici preparati con ingredienti locali di qualità e serviti in un ambiente accogliente e moderno.
Per supportare la crescita di questo ristorante e ottimizzare le operazioni quotidiane, Samot ha fornito diverse attrezzature professionali per la cucina e la zona bar, selezionate in base alle esigenze specifiche del locale.
Le attrezzature fornite da Samot
Lavabicchieri sottobanco Hobart: ideale per garantire lavaggi rapidi e impeccabili di bicchieri, calici e tazzine, mantenendo elevati standard di igiene anche nei momenti di massimo afflusso;
Banco refrigerato a cassettoni Cool Compact: perfetto per la conservazione ottimale di salumi e formaggi, elementi fondamentali della cucina emiliana;
Banco refrigerato Hoshizaki: installato nell’area cucina per assicurare efficienza e organizzazione nelle preparazioni.
Una collaborazione in continua evoluzione
L’affiancamento di Samot a La Gnoccheria non si è fermato all’installazione: la collaborazione prosegue con nuove soluzioni e proposte su misura per sostenere lo sviluppo di questo ristorante in forte crescita nel cuore di Sassuolo.
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Altri progetti.
Osteria Chilometro Zero
Installazione di una linea di lavaggio su misura con Sottobanco e Capote Hobart.
Conad Superstore “Le Colline”
Servizio Fix Carpet e sacco continuo con appositi stand diversificati per ogni reparto.
Casa Famiglia Mattioli Garavini
Essiccatoio e lavatrici Primus, lavapavimenti Fimap e fornitura continuativa di detergenti.
Freestyle
Installazione di una lavabicchieri Hobart, di due fabbricatori Hoshizaki, e di due vetrinette negative a vista dove conservare le forme di ghiaccio Fredd.
