Enigma Restaurant.

Enigma Restaurant, nuova apertura di prestigio a Reggio Emilia, si trova all’interno dell’Hotel Mercure Astoria e si distingue per la sua cucina raffinata e ricercata, pensata per un pubblico esigente che ama la qualità in ogni dettaglio.

Per garantire massima efficienza e prestazioni elevate, Samot ha fornito ad Enigma una selezione di attrezzature professionali da cucina di ultima generazione e di fascia alta:

• Piastra a induzione professionale, ideale per una cottura precisa ed efficiente;

• Lavabicchieri Hobart, garanzia di igiene e brillantezza con cicli rapidi;

• Fabbricatore di ghiaccio Hoshizaki, che produce ghiaccio cristallino a lento scioglimento;

• Abbattitore Cool Compact, perfetto per il raffreddamento e la conservazione degli alimenti;

• Tre vetrinette refrigerate Cool Head, per la conservazione ottimale degli ingredienti.

Queste attrezzature per ristoranti di alta gamma sono progettate per aumentare la produttività in cucina, ottimizzare i consumi e garantire il benessere degli operatori.

Non solo cucina: anche igiene e gestione bagni con Samot

Enigma Restaurant ha scelto Samot anche per la gestione dei servizi igienici, affidandosi a un servizio completo che comprende:

• Dispenser per sapone e carta;

• Fornitura di materiale consumabile;

• Soluzioni per l’igiene sostenibili e pratiche.