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Forno TOWER HT2061E

Forno termoconvezione-vapore con riscaldamento elettrico con capacità 6 x 1/1 GN in combinazione con forno a vapore a pressione 205 GTP.

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  • In conformità con la vigente normativa, la informiamo che ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003 n. 196 (e successive modificazioni). In conformità con la vigente normativa, la informiamo che ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003 n. 196 (e successive modificazioni).
  • TRASPORTO: La merce viaggia a rischio e pericolo del committente sia in porto franco che in porto assegnato.
CONSEGNE: Le riserve sulla condizione e numero di colli verranno prese in considerazione solo se tali riserve saranno segnalate per iscritto al corriere. TRASPORTO: La merce viaggia a rischio e pericolo del committente sia in porto franco che in porto assegnato. CONSEGNE: Le riserve sulla condizione e numero di colli verranno prese in considerazione solo se tali riserve saranno segnalate per iscritto al corriere.
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Forno termoconvezione-vapore HOBAR serie COMBI e forno a vapore a pressione combinati nel modello TOWER: due tecniche di cottura in un unico modello. I due modelli combinati consentono di ottenere alta qualità in tempi brevi.

Forno termoconvezione-vaporeCOMBI HEJ061E:

  • Processo di cottura uniforme:
    • ventola oscillante
    • griglia di separazione permeabile tra ventola e cavità (modelli sopra banco)
    • con ventilatore efficiente
  • Velocità del processo di cottura:
    • produzione efficiente e veloce di vapore grazie all’impiego di tecnologia d’iniezione all’avanguardia
    • veloce cambio di temperatura grazie alla griglia aperta
    • raffreddamento veloce della cavità, grazie alla funzione di raffreddamento
  • Sistema di pulizia automatico efficiente (opzionale):
    • automatico, economico e veloce
    • Programmi:
      • livello 1: 17 minuti
      • livello 2: 26 minuti
      • livello 3: 36 minuti
      • risciacquo: 2 minutes
  • Il caricamento trasversale consente facilità d’uso, migliore visibilità e più sicurezza
  • VisioPAD: pannello di comando touch, trasparente, intuitivo ed ergonomico
  • AirControl: regolazione continua e ventola oscillante
  • JetControl: tecnologia d’iniezione all’avanguardia e raffreddamento rapido della cavità
  • CoreControl: alimentazione di energia adeguata su richiesta, display valori nominali ed effettivi
  • TwinControl: sistema brevettato di duplicazione delle funzioni del forno

Forno a vapore a pressione 205GTP:

  • Cottura delicata e sana: per cotture a vapore, in umido e bollitura
  • 3 diversi livelli di pressione:
    • senza pressione
    • metà (0.5 bar)
    • e piena (1.0 bar)
  • Cicli di cottura rapidi
  • Programma temperature individuali standard (TP) 50 °C - 99 °C
  • Sequenze dei programmi a controllo elettronico
  • Abbattimento del vapore di sfiato standard incorporato con condensazione