Forno doppio
Modello COMBI-611PLUS con riscaldamento elettrico, in cui sono combinati due forni termoconvezione-vapore, ciascuno con capacità 6 x 1/1 GN.
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In conformità con la vigente normativa, la informiamo che ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003 n. 196 (e successive modificazioni).
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TRASPORTO: La merce viaggia a rischio e pericolo del committente sia in porto franco che in porto assegnato.
CONSEGNE: Le riserve sulla condizione e numero di colli verranno prese in considerazione solo se tali riserve saranno segnalate per iscritto al corriere.
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Eventuali reclami non saranno accettati trascorsi 8 giorni dal ricevimento della merce. I resi devono essere autorizzati con nostra conferma, in caso contrario verranno respinti.
- Processo di cottura uniforme:
- ventola oscillante
- con ventilatore efficiente
- Velocità del processo di cottura:
- produzione efficiente e veloce di vapore grazie all’impiego di tecnologia d’iniezione all’avanguardia
- griglia aperta che consente una veloce transizione della temperatura
- raffreddamento veloce della cavità, grazie alla funzione di raffreddamento
- Efficiente sistema di pulizia automatico:
- automatico, economico e veloce
- basso consumo di acqua grazie al ciclo chiuso
- Programmi:
- livello 1: 31 minuti
- livello 2: 35 minuti
- livello 3: 51 minuti
- asciugatura opzionale: 4 minuti
- risciacquo: 4 minuti
- Il caricamento trasversale consente facilità d’uso, migliore panoramica e più sicurezza
- FastPAD: pannello di controllo touch, display grafico trasparente, intuitivo ed ergonomico con testo e foto
- AirControl: regolazione continua e ventola oscillante
- JetControl: tecnologia d’iniezione all’avanguardia e raffreddamento rapido della cavità
- CoreControl: alimentazione di energia adeguata su richiesta, display valori nominali ed effettivi
- TwinControl: sistema brevettato di duplicazione delle funzioni fondamentali del forno
- COMBI-plus con riscaldamento elettrico
- 2 x 6 1/1GN (profondità 83 mm)
- 7 modalità di cottura:
- a convezione da 0 a 250 °C
- a vapore saturo a 98 °C
- combinato a temperatura compresa tra 30 e 250 °C (con umidità regolabile tra 0 e 100%)
- vapore a bassa temperatura da 30 a 97 °C
- vapore ad alta temperatura da 99 a 105 °C
- rigenerazione
- Delta-T
- 80 ricette precaricate come standard, con opzione di regolazione del grado di cottura e della colorazione. Possibilità di creare ricette completamente personalizzate. Visualizzazione in formato testuale o come immagini dalla libreria interna al forno
- Kit software di tracking fornito in dotazione con il forno. Trasferimento di ricette e fotografie via computer. Schermata diagnostica interattiva
- Umidificatore, funzione di mantenimento, risciacquo automatico tra due cicli di cottura e cottura multiprodotto
- Cool touch athermic double glazed clipped door, hinged to the left and a simple push closure, cavity illumination by a strip of LEDs in the door
- Sportello agganciato a doppio vetro antiscottatura, incernierato sulla sinistra e semplice chiusura a spinta, illuminazione dell’interno con striscia di LED nello sportello
- Con sonda di temperatura al cuore su 3 punti e collegamento USB
Modello COMBI-611PLUS con riscaldamento elettrico, in cui sono combinati due forni termoconvezione-vapore, ciascuno con capacità 6 x 1/1 GN.